亀有駅のラーメン店・らーめん一辰で使われる用語の参照にお使いください

ラーメンを提供していて亀有駅から徒歩すぐの場所にあるお店で、原材料名から調理過程・調理用具まで様々な専門用語が溢れています。これらの用語を調理師や業界関係者ではない一般のお客様でも理解しやすいように分かりやすくまとめたのが用語集です。
専門用語の意味が分かるだけではなく、お客様の口に入るものがどのようなものでどんな過程を経ているのか、ご自身の食に対する安全意識を高める一端としてご覧いただくことをおすすめいたします。ぜひ一度亀有で人気の中華そば店が作成した用語集をご覧ください。